DINING
Vv.lab
LUNCH / ランチメニュー
TODAY'S BIRYANI / 日替わりビリヤニ
季節の息吹を感じさせるスパイスを絶妙に調合した、Vv.labの自信作をご堪能ください。
Experience our exceptional biryani, where seasonal ingredients meet a masterful blend of aromatic spices.
¥1,500〜（税込）
WINE LUNCH / ワインと楽しむランチコース
自慢の前菜を中心に、ワインを片手に優雅な昼下がりをお過ごしいただける構成です。
旬の前菜の盛り合わせ / 本日のパスタ
A curated lunch highlighting our premier appetizers, designed for a relaxed afternoon with fine vintages.
¥2,980〜（税込）
SHORT COURSE / お昼のショートコース
¥4,980～（税込）
アミューズ / 旬の前菜盛り合わせ / 本日のパスタ / 自家製デザート / 特選ほうじ茶
Amuse-bouche / Seasonal appetizer platter / Pasta of the day / Dessert / Premium roasted green tea
LUNCH / DINNER
TABLE / COUNTER
アミューズ / Vv.lab 特製16種前菜盛り合わせ
¥5,800（税込）
始まりの1品とドバイの作家、オリジナルの皿に盛り込んだ、圧巻の前菜16種。昼夜問わず、美食の探求はこの一皿から始まります。
その後は、その日のインスピレーションでアラカルトを追加して自分だけのコースを。
A dual amuse-bouche followed by 16 exquisite starters. Available for lunch or dinner.
Indulge in our signature appetizer journey, then customize your meal with guest-selected dishes.
Ａ LA CARTE / アラカルト各種（1皿）
旬を映した日替わりボードよりお選びいただけます。
¥1,000〜（税込）
※16点の前菜盛り合わせは、徹底した鮮度管理のため事前のご予約をお願いしております。
Please make your selection from our daily curated blackboard.
*Advanced reservations are required for the 16-item platter to ensure culinary perfection.
SPECIAL COURSE / 極みの四季彩コース
￥9,800 / ¥15,000 / ¥22,000（3日前より要予約）（税込）
Vv.labの真髄をフルコースで。洗練された空間にて、贅を尽くした時間をお約束します。
アミューズ2品 / Vv.lab 特製スペシャル16種の前菜 / 今日の逸品 / 選べるパスタ / シェフ厳選メイン / デザート / 特選ほうじ茶
A comprehensive gastronomic journey showcasing the best of Vv.lab. Perfect for any occasion.
Two amuse / 16 appetizers / Daily special / Pasta selection / Main dish / Sweet finale / Tea
ワインペアリングは、コース料金と同等の価 格帯からご予算に応じて承ります。
Sommelier-guided wine pairings are offered to match the value of your chosen course.
BAR TIME（２０：００～）
COUNTER ONLY / カウンター限定 バースタイルでの美食
極上のワインと共に、軽やかに料理を愉しみたい方のための自由なスタイルです。その時の気分に合わせた一皿を。
大人のためのカジュアルなひと時をどうぞ。※カウンター席専用 ※ワインのオーダーを必須とさせていただきますAn exclusive à la carte experience tailored for wine aficionados. Enjoy the day’s best pairings.Counter seating only; a wine selection is necessary to complete the experience.
WINE / 世界の美酒
PAIRING / 珠玉のペアリング
お料理の一皿ごと、あるいはその日の特別な一本をソムリエが感性豊かにご提案します。
Our sommelier artfully pairs each glass to elevate the flavors of your specific menu.
COURSE＋WINE PAIRING / コースとペアリングの統合
¥22,000 / ￥30,000 / ￥50,000（料理込み）
GLASS / BOTTLE / グラス・ボトルセレクション
グラススパークリング ¥1,000
グラスシャンパーニュ ¥3,000
グラスワイン ¥1,500〜
ボトルワイン ¥7,000〜
日替わりで約40種のグラスワインを、世界中から集めた3,000種以上のボトルから厳選提供。
We offer an evolving list of 40 glass wines and a cellar of 20,000 bottles spanning 3,000 labels.
WINE FREE FLOW / 魅惑のワインフリーフロー
¥5,000
ソムリエが選ぶ確かな品質の品種の特徴が出たワインを、心ゆくまで。※お食事中のお時間にかかわらず90分制です。
Delight in unlimited pours of premium wines. Available for 90 minutes of pure enjoyment.
選び抜かれた銘醸ワインと四季折々の美食が織りなす、忘れられない一夜を。
Create lasting memories with our exquisite vintages and refined seasonal cuisine.